Gewurtzraminer 2015

18,00

Issu de vieilles vignes, ce Gewurztraminer se dévoile tout en rondeurs. Particulièrement envoûtant, il exprime des arômes de rose, de litchi et de mangue.

D’une robe jaune doré, il offre un nez expressif entre mangue confite et rose fraîche. Moelleux et miellé au palais, il est chaleureux et complexe, avec une finale intense et longue. Son attaque est puissante et ample.

Un vin droit et élégant qui accompagne apéritifs, cuisines épicées, fromages de caractère et desserts.

Vin biologique et biodynamique. 

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Description

On en parle :

Guide Hachette des vins 2011 : “Celui-ci s’habille d’une robe jaune doré et offre un nez expressif, sur des notes épicées. Moelleux et miellé au palais, il est chaleureux et complexe, avec une finale intense et longue. Ce 2008 qui peut attendre trois ou quatre ans, trouvera sa place à l’apéritif ou sur des fromages de terroir, un munster fermier, par exemple. Sucres résiduels 22g/l”.

Gault et Millau 2011 : “Entre mangue confite et rose fraîche, ce flacon propose un équilibre et une définition tactile très bien menés. On lui réservera des préparations savoureuses, tel un blanc de cabillaud aux piments d’Espelette. Note 14. Accords mets-vins : Desserts à base de fruits jaunes ou fruits exotiques. Cuisine en sucré/salé : Cuisine orientale et épicée (curry, cuisine thaï, indienne).”

Weinwelt 2010 : “Un gewurztraminer n’a pas besoin d’être opulent et sucré, miel, citron, fleurs blanches au nez et les épices se réveillent. Très frais et original. Note 86”

Guide Hachette des vins 2009 : “Ce gewurztraminer jaune d’or lumineux est salué pour son nez expressif de rose, ponctué de notes grillées et mentholées, pour son attaque puissante et ample, sa finesse aromatique et sa longueur. Un vin droit et élégant (sucres résiduels, 20 g/l.)”