Gewurztraminer Grand Cru Kaefferkopf 2019
19,00€
Issu du prestigieux coteau Kaefferkopf, les vins de ce grand cru d’Ammerschwihr sont puissants et complexes.
Le Gewurztraminer grand cru Kaefferkopf exhale des parfums discrets de rose qui laissent place ensuite aux notes épicées traditionnelles du cépage magnifiées par ce terroir d’exception.
En bouche, il est généreux et ample. Son attaque en bouche est onctueuse et fine. Les papilles s’émerveillent au contact de ses arômes exotiques dont le litchi et le fruit de la passion. Gras et rond, il se termine par une légère minéralité et une acidité inattendue lui conférant une fraîcheur délicieuse.
Il est le partenaire indétrônable du foie gras et s’invitera avec aisance à vos tables de fêtes de fin d’année.
Il accompagne également très justement les plats exotiques particulièrement la complexité du sucré-salé. Les amateurs de fromages l’apprécieront sans aucun doute sur un fromage alsacien de caractère qu’est le munster.
Il s’apprécie jeune par son équilibre parfait, mais fera le bonheur des plus patients qui laisseront son caractère s’amplifier durant quelques années.
Vin biologique et biodynamique.
