Riesling 2017

10,00

A l’œil, sa robe est d’un jaune très pâle, ses reflets verts révèlent sa fraîcheur. Ses parfums sont d’une grande finesse et son fruité rappelle le citron et la poire. Issu de vignes poussant sur un sol de plaine léger, sa minéralité demeure subtile et en fait un Riesling d’une charmante délicatesse. En bouche, l’attaque est franche, fraîche. Il gagne en ampleur en milieu de bouche où le fruit se révèle avec plus de clarté. En fin de bouche, une légère amertume réveille les papilles tout en finesse. Il garde sa vivacité et sa droiture tout au long de la dégustation.

Ce riesling sec et léger accompagne à merveille les fruits de mer, crustacés et sushis. Les fromages de chèvre frais s’accordent également très bien à ses longueurs fines et minérales.

Vin biologique et biodynamique.

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